{"id":6038,"date":"2021-01-15T13:49:29","date_gmt":"2021-01-15T13:49:29","guid":{"rendered":"http:\/\/paristouristinformation.fr\/fr\/restaurants\/clone-of-clone-of-7-best-vegetarians-and-vegans-restaurants-in-paris-de\/"},"modified":"2023-05-16T10:51:49","modified_gmt":"2023-05-16T10:51:49","slug":"vegetarien","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.paristouristinformation.fr\/fr\/restaurants\/vegetarien\/","title":{"rendered":"7 Meilleurs restaurants v\u00e9g\u00e9tariens et v\u00e9g\u00e9taliens de Paris"},"content":{"rendered":"

On trouve des options v\u00e9g\u00e9tariennes dans presque tous les restaurants et bistrots de Paris et la part des plats v\u00e9g\u00e9tariens dans les menus augmente rapidement. La diversit\u00e9 g\u00e9ographique de la France permet aux cuisiniers fran\u00e7ais d’utiliser de nombreux haricots, herbes, l\u00e9gumes et olives.On voit appara\u00eetre des cantines \u00e9l\u00e9gantes et modernes, des caf\u00e9s conventionnels dans les quartiers c\u00e9l\u00e8bres de Paris.<\/a> Le concept d’une cuisine exclusivement v\u00e9g\u00e9tarienne est devenu plus visible \u00e0 Paris \u00e9galement. Nous vous avons pr\u00e9par\u00e9 une liste des meilleures options pour les v\u00e9g\u00e9tariens et les v\u00e9g\u00e9taliens \u00e0 Paris, que vous soyez v\u00e9g\u00e9tarien, v\u00e9g\u00e9talien ou non.<\/p>\n

1. Le Potager du Marais<\/h2>\n

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Le \u00ab\u00a0potager du Marais\u00a0\u00bb, comme son nom l’indique, est l’un des plus anciens restaurants v\u00e9g\u00e9tariens de Paris. <\/strong>La d\u00e9coration est \u00e0 l’image de son nom : des poutres douillettes au plafond, un mur de pierre accroch\u00e9 de plantes luxuriantes, de grosses citrouilles et de petites fontaines \u00e0 ch\u00e9rubins, et devant tout cela, des tables avec des chandeliers… En tout, ce petit restaurant charmant peut accueillir 26 personnes.La carte du Potager du Marais est assez limit\u00e9e, mais la plupart des entr\u00e9es propos\u00e9es, ainsi que sept des onze plats principaux, sont v\u00e9g\u00e9tariens, principalement domin\u00e9s par les l\u00e9gumes secs, le tofu, les l\u00e9gumes frais et croquants et les haricots. La cuisine privil\u00e9gie l’utilisation de produits biologiques et propose \u00e9galement des plats sans gluten.Adresse :<\/strong> Le Potager du Marais, 22, Rue Rambuteau, 75003 Paris<\/p>\n

2. Arpege Restaurant<\/h2>\n

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Une cuisine raffin\u00e9e pour les v\u00e9g\u00e9tariens, une cuisine pour les v\u00e9g\u00e9taliens. L’Arp\u00e8ge a obtenu une \u00e9toile Michelin en 1986<\/strong>, la deuxi\u00e8me peu apr\u00e8s et a toujours d\u00e9tenu 3 \u00e9toiles Michelin depuis 1996. Le World’s Best Restaurants l’a \u00e9lu huiti\u00e8me meilleur restaurant du monde en 2018.<\/p>\n

Jusqu’en 2001, L’Arp\u00e8ge \u00e9tait un restaurant de viande, mais le c\u00e9l\u00e8bre chef \u00e9toil\u00e9 Alain Passard <\/strong>a alors radicalement chang\u00e9 son concept, banni la viande de la carte et achet\u00e9 une ferme dont les l\u00e9gumes sont toujours livr\u00e9s frais tous les jours.<\/p>\n

Bien que certains plats de viande soient revenus au menu, les menus v\u00e9g\u00e9tariens et v\u00e9g\u00e9taliens d’Alain Passard sont mondialement connus. <\/strong>Des cr\u00e9ations innovantes sont servies en 12 plats. Les combinaisons vari\u00e9es se distinguent par leurs assaisonnements int\u00e9ressants et sont habilement modifi\u00e9es et red\u00e9finies au plus haut niveau.<\/p>\n

L’ambiance est appropri\u00e9e, \u00e9l\u00e9gante, discr\u00e8te mais confortable, le service est aussi poli-professionnel que les prix sont s\u00fbrs d’eux-m\u00eames.<\/p>\n

Adresse : <\/strong>L’Arp\u00e8ge, 84 Rue de Varenne, 75007 Paris<\/p>\n

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  • D\u00e9couvrez 15 autres restaurants fran\u00e7ais \u00e9toil\u00e9s au Michelin \u00e0 Paris<\/a> et offrez-vous un d\u00eener raffin\u00e9.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n

    3. Maoz Vegetarian<\/h2>\n

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    Le Maoz Vegeterian poss\u00e8de deux succursales \u00e0 Paris, sur la rive gauche de la Seine. Il fait partie d’une cha\u00eene internationale de restauration rapide et est sp\u00e9cialis\u00e9 dans les plats du Moyen-Orient<\/strong> tels que le falafel et la pita. On y trouve en outre du houmous, des frites et un bar \u00e0 salades avec un grand choix, entre autres. Des plats v\u00e9g\u00e9taliens sont \u00e9galement propos\u00e9s.<\/p>\n

    Le nombre de places assises est tr\u00e8s limit\u00e9, et la plupart des gens mangent debout. Ses prix mod\u00e9r\u00e9s et les produits toujours frais et d\u00e9licieusement pr\u00e9par\u00e9s rendent le restaurant tr\u00e8s populaire.Adresse :<\/strong> Maoz Vegeterian, 8 Rue Xavier Privas, 75005 Paris \/\/ 36 Rue Saint-Andr\u00e9 des Arts, 75006 Paris<\/p>\n

    4. Carmen Ragosta<\/h2>\n

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    Si vous ne savez pas que cette boutique de mode situ\u00e9e dans le quartier du Canal Saint-Martin poss\u00e8de \u00e9galement un petit restaurant,<\/strong> vous ne le saurez jamais. Ce qui ressemble \u00e0 une boutique normale de l’ext\u00e9rieur surprend encore plus le visiteur \u00e0 l’int\u00e9rieur, car ici vous pouvez non seulement acheter des v\u00eatements con\u00e7us par la propri\u00e9taire Carmen, mais aussi d\u00e9guster ses plats.<\/p>\n

    Carmen est cr\u00e9atrice de v\u00eatements et cuisini\u00e8re et a r\u00e9ussi \u00e0 combiner les deux d’une mani\u00e8re tr\u00e8s charmante dans sa petite boutique.La s\u00e9lection de plats est aussi claire que bonne et pr\u00e9par\u00e9e avec amour. Les aliments v\u00e9g\u00e9taliens ou v\u00e9g\u00e9tariens<\/strong> \u00e0 base de lentilles et de prot\u00e9ines sont transform\u00e9s en excellentes cr\u00e9ations de haut niveau. Carmen ne cuisine g\u00e9n\u00e9ralement que pour le d\u00e9jeuner, un brunch est propos\u00e9 le dimanche. Les places sont tr\u00e8s limit\u00e9es, il est donc recommand\u00e9 de r\u00e9server.Adresse :<\/strong> Carmen Ragosta, 8 Rue de la Grange aux Belles, 75010 Paris<\/p>\n

    5. Wild & the Moon<\/h2>\n

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    Wild & The Moon poss\u00e8de plusieurs succursales sur la rive droite de la Seine, dans les 2e et 3e arrondissements de Paris. Les lieux sont d\u00e9cor\u00e9s dans un style hipster.<\/strong> Le concept est enti\u00e8rement v\u00e9g\u00e9talien, une grande importance est accord\u00e9e \u00e0 la durabilit\u00e9, il n’y a pas de plastique. L’objectif est de convaincre le client avec bon go\u00fbt et moralit\u00e9 \u00e0 la fois, la devise est : \u00ab\u00a0Bon pour vous, bon pour la plan\u00e8te, d\u00e9licieux\u00a0\u00bb.<\/p>\n

    Des jus press\u00e9s \u00e0 froid, des boissons v\u00e9g\u00e9tales, des smoothies, des salades et des petites collations <\/strong>sont propos\u00e9s. Tous les produits sont faits maison, seuls les ingr\u00e9dients issus de l’agriculture biologique et locale sont utilis\u00e9s. Le sucre, les conservateurs, le gluten ou les produits laitiers sont totalement \u00e9vit\u00e9s. Des cures de jus pour une purification de 3, 5 ou 7 jours sont propos\u00e9es, et les produits peuvent \u00eatre command\u00e9s et livr\u00e9s \u00e0 domicile. Vous devez essayer le veggie burger, il est incroyable !<\/strong>Adresse : <\/strong>Wild & The Moon, 19 Place du March\u00e9 Saint-Honor\u00e9, 75001 Paris<\/p>\n